Livre d'or
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J'ai eu le privilège de participer à un cours complet sur l'oléologie, absolument passionnant. Le cycle aborde tous les aspects de l'huile d'olive (histoire, culture de l'olivier, procédé d'élaboration de l'huile d'olive, place de ce produit dans le monde, bienfaits pour la santé...) et nous apprend à "déguster" l'huile d'olive. Sophie est d'une culture impressionnante sur le sujet et a su nous transmettre sa passion. Merci pour ces bons moments et à bientôt j'espère pour de nouvelles découvertes!
Publié par Françoise Bataillard
, Lyon
18-02-2018 |
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Merci Sophie pour cette formation unique et parfaitement équilibrée! J'ai pu approfondir mes connaissances dans le domaine de l'huile d'olive. Simplement parfait
Publié par Rivellini
, Lyon
14-02-2018 |
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Merci Sophie pour votre accueil et pour ce bon moment. Une découverte riche en connaissances et intense en goût.
Publié par Loiseau
, Lyon
22-01-2018 |
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J’ai eu le plaisir d’assister à l’un des ateliers de dégustation d’huile d’olive, fait par Sophie en octobre 2017. Nous étions huit personnes de plusieurs pays diffèrents. Sophie parlait très clairement, de joie et de passion pour son sujet. La soirée était très agréable, et j’ai appris beaucoup. Je recommande vivement ses ateliers à tous ceux qui visitent Lyon et qui s’intéressent à la gastronomie. Publié par Fidye , Sydney, Australie 04-01-2018 |
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J'ai participé à un atelier découverte début novembre. L'ambiance était agréable et détendue. J'ai beaucoup apprécié l'alliance entre les informations sur l'huile et les oliviers et la partie dégustation. Je le conseille vivement.
Publié par JOUBERT
, Villeurbanne
28-11-2017 |
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