Historienne de l'alimentation passionnée d'huile d'olive, je suis titulaire d'un Master d'Histoire et Culture de l'Alimentation et du D.U. d'Oléologie de l'université de Montpellier, diplôme créé en partenariat avec l'AFIDOL (Association Française Interprofessionnelle de l'Olive). Je suis l'un des membres certifiés de l'association internationale de dégustateurs SAVANTES. Spécialisée dans l'analyse organoleptique et la sélection des huiles, j'aime partager mon expertise et ma passion comme jury dégustateur pour des concours nationaux et internationaux et dans les ateliers et formations à l'Oléologie que j'anime auprès d'amateurs et de professionnels.
Contact : contact@loleologie.fr
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