Sophie Delpuech, Oléologue

Historienne de l'alimentation passionnée d'huile d'olive, je suis titulaire d'un Master d'Histoire et Culture de l'Alimentation et du D.U. d'Oléologie de l'université de Montpellier, diplôme créé en partenariat avec l'AFIDOL (Association Française Interprofessionnelle de l'Olive). Je suis l'un des 5 qualifiés member of the register SAVANTES, association internationale de dégustateurs d'huile d'olive. Spécialisée dans la dégustation et la sélection des huiles, j'aime partager mon expertise et ma passion comme jury dégustateur pour des concours nationaux et internationaux et dans les ateliers, formations à l'Oléologie que j'anime auprès d'amateurs et de professionnels (producteurs, distributeurs, chefs...).

Contact : contact@loleologie.fr

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